首頁
學校概況
校園資訊
開設專業
就業合作
網上報名
0431-89691878
預約報名咨詢專線:8:00—22:00
專業內容
Professional content
熟練掌握中餐烹飪專業相關知識,了解餐飲企業管理,熟悉營養平衡、食品安全衛生質量把控等相關知識,了解本地區飲食 文化淵源,精通中式烹飪工藝原理,熟悉烹飪美學、餐飲管理、成本核算等相關知識,且能靈活運用,并具備推陳出新的扎實的理論基礎。
專業簡介
熟練掌握烹飪基本功、靈活運用烹飪技法,精通市場流行菜、特色菜及宴席制作。掌握雕刻、糖藝等盤飾工藝,重點培養學生知識、技能的全面性和創新能力。
培養目標
本專業以培養餐飲企業生產、烹飪操作一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的專業烹飪技術人才為目標。
了解專業詳情 ?
在線咨詢課程 ?
專業優勢
Professional advantage
行業前景
相關數據顯示,隨著餐飲業的發展,急缺高素質、技能強的廚師人才
教學模式
學員能學到真技能,理論與實踐相結合教學
學習模式
2.5年在校學習,0.5年頂崗實習
校企合作,好就業
校企定向培養,與多家品牌連鎖酒店合作,就業機會多
師資力量強
師資力量強,老師耐心指導學員實訓培養酒店管理人才
畢業文憑
技能+學歷,學員可考取技能證書和大學文憑
咨詢專業優勢 ?
在線咨詢課程 ?
教學模式
Teaching model
技能基礎模塊
刀工、勺工、調味基本技能及規范 原料初加工/灶臺操作基本技能及規范 常用炊具、器皿、調味料識別與運用 基本刀工示范、實習菜肴 上漿、掛糊、勾芡操作技能示范與實訓 制湯操作技能示范與實訓 基本味型、冷菜示范與實訓
技能拓展模塊
常見原料操作技能、常用花刀示范 常用味型、調味油的熬制示范和實訓 常用烹調技法、冷菜、中式面點基本功 酒店常用品種示范、實訓 面塑、糖藝示范與實訓 西餐示范、實訓
技能基礎模塊
酒店常用與流行冷菜示范與實訓 特殊原料操作技能、地區市場流行菜、 特色菜、菜系經典名菜示范實訓 各類流行火鍋操作示范與實訓 烹飪常用原料的分檔取料示范與實訓 常用干貨原料漲發示范與實訓菜肴
技能基礎模塊
中點流行品種示范、實訓 西點流行品種示范與實訓 特殊器皿菜肴技能操作、 特色菜肴強化訓練、零點菜單設計與制作 低檔、中檔高檔菜單設計與制作
咨詢專業詳情
在線咨詢課程
學信網可查
College degree
按規定修完學分的合格畢業生,經學校審核通過,可考取職業資格證書和學信網可查的學歷證書。
0431-89691878
在線咨詢學歷證書 ?
校企合作好就業
Employment
長春新東方烹飪學校一年制以上專業合格畢業生推薦就業,兩年制以上專業推薦到賓館、酒店就業,可勝任賓館、 知名酒樓等相關餐飲工作崗位。長春新東方烹飪學校打造五重就業保障,為學生和用人企業搭建"雙贏"平臺,為成功就業提供有力保障。
長春新東方學子就業動態
姓名:劉洋
就業單位:古意湘菜
薪資情況:5200元
姓名:許龍
就業單位:上海古意湘菜
薪資情況:5200元
姓名:張文豪
就業單位:北京江邊城外
薪資情況:4800元
姓名:陳博宇
就業單位:上海榮華園
薪資情況:5500元
姓名:丁宇鑫
就業單位:東道聯盟
薪資情況:4500元
姓名:周陽
就業單位:合生龍匯
薪資情況:5000元
姓名:李振陽
就業單位:蘇州水天堂
薪資情況:5000元
姓名:鮑宇恒
就業單位:江蘇小廚娘
薪資情況:5500元
姓名:于嘉寧
就業單位:滿記粵菜館
薪資情況:4500元
姓名:黃淋棟
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
姓名:孫博
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
姓名:呂婉鷺
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
姓名:韓洋
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
姓名:葉敬瑤
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
姓名:李浩然
就業單位:好利來
薪資情況:5000元
0431-89691878
在線咨詢就業詳情 ?
就業前景
Career prospects
學校就業部門的職責是建立及保持與行業的長期緊密聯系,同時也為每位學生提供個性化的職業發展規劃,幫助學生實現自己的夢想。商務酒店、連鎖餐廳、旅游公司、公司企業等都會定期來學校招聘,為學生提供實習和就業機會。
選擇適合你的專業,你想學的這里都有!
三年制金典總廚專業
兩年制經典西點專業
兩年制西餐主廚專業
選擇課程 了解學費
姓名:
電話:
報讀專業:
請選擇您的專業
三年制金典總廚專業
兩年制經典西點專業
兩年制西餐主廚專業
提交獲取學費
1
您對哪方面比較感興趣?
中餐
西點
西餐
2
您目前的技能水平?
零基礎
有基礎
3
您的年齡是?
20歲以下
20-25歲
25歲以上
国产成年无码久久久久毛片,中国裸体BBBBXXXX,五月天综合网缴情,97色伦在色在线播放三级